Alles über Eisen: Vegane Eisenquellen und die optimale Eisenaufnahme
Eisen ist nicht nur bei Frauen generell, sondern auch in der veganen Ernährung als kritischer Nährstoff bekannt. Kann man den Bedarf als Veganer*in überhaupt decken, wenn Fleisch und andere tierische Produkte wegfallen? Und worauf sollte jeder bei der Auswahl eisenhaltiger…