Pancake-Sunday: Blaubeer-Protein-Pancakes

Hallo ihr Lieben!
Wie schon auf Instagram angekündigt habe ich endlich mal wieder ein neues Pancake Rezept für euch. Wer nicht so gerne Proteinpulver verwenden möchte, kann es entweder durch Mehl ersetzen oder ansonsten auch gerne ein anderes meiner Pancake Rezepte ausprobieren (ihr findet sie hier). 🙂

Zutaten:

  • 60g Weizenmehl (Vollkorn)
  • 20g Proteinpulver (neutral, Vanille, Cookies&Cream o.Ä.)
  • etwas Xucker/Stevia/Honig/Agavendicksaft/Zucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • eine Handvoll Blaubeeren
  • etwas Wasser
  • 1 TL Kokosöl
  • Toppings (ich habe Sojajoghurt, Blaubeeren und Erdnussmus verwendet)

Zubereitung:

  1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
  2. Etwas Wasser hinzufügen und umrühren, sodass ein dickflüssiger Teig entsteht.
  3. In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen.
  4. Die Blaubeeren in den Teig geben, nochmal umrühren (Achtung: Seid etwas vorsichtig wenn ihr tiefgefrorene Beeren verwendet, da sonst der ganze Teig blau wird).
  5. Jeweils zwei Esslöffel Teig für einen Pancake in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen.

Wenn ihr das Rezept nachmacht freue ich mich wie immer über eure Bilder bei Instagram (einfach @lenacjg auf dem Bild verlinken damit ich es sehe). 🙂 

_SAM3357

_SAM3323

_SAM3321

15 Kommentare zu „Pancake-Sunday: Blaubeer-Protein-Pancakes

  1. Ich habe sie heute mal probiert und sie waren so unfassbar lecker😍 Danke für dieses tolle Rezept. Ich finde es so lieb, wie viel Mühe du dir mit deinen Blogposts gibt. Folge dir jetzt noch nicht allzu lang, aber bin so begeistert von deinem Account!!
    Wünsche dir noch eine schöne restliche Woche😊

    Gefällt mir

  2. Ich habe die heute zum ersten Mal probiert und bin so begeistert. Sie waren unfassbar fluffig und einfach nur lecker. Danke für das tolle Rezept und generell für die Mühe, die du dir mit jedem neuen Post gibst. Ich folge dir noch nicht allzu lange, aber bin begeistert von deinem Account und bin froh, dass ich ihn gefunden habe. Wünsche dir noch eine schöne restliche Woche😊

    Gefällt mir

  3. Du bringst mir immer wieder leckeren Sachen zurück ins Gedächtnis 💛 allein deine Zimtschnecken hab ich inzwischen ca 1290 mal gebacken! Und seit Tagen gelüstet es mir immer wieder nach Pancakes, danke also 😄 ich werd die morgen probieren UND ich möchte das Rauchmandelmus 🤗🤣
    Tschüüüüsss

    Gefällt mir

  4. Da ich gestern endlich deine Zimt Schnecken ausprobiert habe- die himmlisch gut waren! – stehen die Pancakes als nächstes auf der To-Do Liste! Danke für deine wundervollen Ideen und Instagram Beiträge 🙂 !

    Gefällt mir

  5. Jetzt muss ich doch auch mal was los werden! Ich folge dir noch gar nicht so lange, aber wenn man merkt wie viel Liebe du in alles hineinsteckst, dann kann man gar nicht anders als dich zu unterstützen! Du bist so ein wunderbarer Mensch! ❤

    Und die Pancakes sehen ja sooo unglaublich gut aus! Der Wahnsinn!!! Die werde ich mir gleich morgen zum Frühstück machen! 🙂

    Gefällt mir

  6. Hallo Lena, ich gebe zu, dass ich nur aufgrund des gewinnspiels auf deinem Blog gelandet bin; verfolgen dich sonst nur auf instagram 🙈 Aber ich muss sagen, ich bereue es ganz und gar nicht, allein diese pancakes sehen sooo lecker aus 😍 Mach weiter so und ich würde mich (falls es den noch nicht gibt) mal über einen blogeintrag zu deinem Studium freuen 🙂 Ganz liebe Grüße und mach weiter so ♥️

    Gefällt mir

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s